Alimentación tradicional y deporte

Hoy en día la preparación de los deportistas de élite se lleva al máximo. Con  el objetivo de llegar más alto, más lejos y más fuerte  los deportistas se preparan cada vez más cuidando hasta el máximo la alimentación que se convierte en un elemento diferenciador entre el éxito y el fracaso.

dieta-deporte

Hay muchos blogs sobre deporte en los que se analizan como afecta la nutrición al rendimiento deportivo. Hasta ahora los expertos coincidían en que la alimentación de los deportistas debía ser rica en hidratos de carbona ya que estos se consideran uno de los elementos que proporcionan más energía al organismo. Ante el alto nivel de desgaste energético de los deportistas se considera necesario reponer el consumo con este tipo de nutrientes.

Cada vez más sin embargo y sobre todo en deportes como el futbol en los que se hace un esfuerzo anaeróbico muy prolongado se ha observado la necesidad de poner en funcionamiento otros mecanismos energéticos en el cuerpo que proporcionen energía de forma más sostenible y prolongada. Por dar más detalles las tecnicas modernas de alimentación tratan de reducir la dependencia que tiene el organismo de la quema de glucosa y pasar a depender más del consumo de grasas corporales. Razonan estos científicos que la acumulación de grasa en el organismo que es de alrededor de un 10-15% del peso demuestran que el cuerpo está más acostumbrado a funcionar con grasa que con azucar cuyas reservas en el organismo son mínimas y sólo nos darían para sobrevivir 3-4 días

Por otra parte, además de cambiar la composición de lo que se come, haciendo una alimentación más rica en grasas y proteinas, es necesario retornar a una alimentación más natural y tradicional que permita desplegar todo el potencial del ffísico humano sometido a un entrenamiento exhaustivo

Hoy en día hay muchos deportistas conocidos que han optado por este tipo de alimentación y están notando expectaculaes avances en su rendimiento deportivo. Son ejemplos de este tipo de deportistas el base de los Angeles Laker Kobe Bryant o el tenista Djokovic. Ambos desciben que tras cambiar su alimentación a un estilo más tradicional y menos tecnificado con alimentos tratados y producidos según normas atávicas (Muchas de ellas recogidas en nuestra DO) han incrementado y mucho su rendimiento deportivo alcanzando nuevas cimas en su rendimiento deportivo.

Los sintomas que han tenido despues de consumir más alimentos tradicionales como la miel o carne de animales alimentados con pastos han sido siempre bastante similares. Perdida de peso, aumento de masa muscular, reducción de la sensación de hinchazón, incremento de los niveles de testosterona, reducción del apetito… En general toda una serie de sintomas de que la alimentación que han adoptado es mejor para el organismo ya que este reacciona volviendo a su estado natural.

1 comentario

  1. Hola Andrés,
    son recomendables este tipo de alimentos para conseguir alcanzar un estado de cetosis?
    Estoy ahora mismo en un proceso de alimentación paleolítica que si no me equivoco conlleva procesos de cetosis y tengo dudas
    Saludos

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

*